Manche Hafermilchprodukte finde ich sogar zu billig
Im Gespräch mit dem STANDARD spricht Laurenz Hoffmann, Geschäftsführer der Alimentastic GmbH, über die Zukunft des Essens.
Hoffmann war zuvor in leitenden Funktionen bei ALDI SÜD und der Schwarz-Gruppe tätig. Er erklärt, wie Alimentastic neue Food-Marken in die Regale des Handels bringt. Außerdem geht es darum, was in veganen Produkten steckt, ob kultiviertes Fleisch eine Zukunft hat und welche Vorteile Insektenprotein bietet.