Regional statt global: RYU Wasabi aus dem Südburgenland

Biogena Geschäftsführerin Julia Hoffmann bescheinigt Nahrungsmitteln mit Mehrwert eine große Zukunft.

Wasabi ist bei Sushi und Co. nicht wegzudenken. Der japanische Meerrettich oder Wasserrettich ist in seiner Urform in sumpfigem Gelände am Rad von Fließgewässern in Japan heimisch. Doch der „japanische Rettich“ wird auch im Südburgenland angebaut.

Die BIOGENA Group hat unter der Führung von CEO Albert Schmidbauer einen bedeutenden Schritt im Bereich der nachhaltigen Ernährung getätigt.